Tag Archive | svařené víno
Nápoj, který znali už staří Římané. Jeho příprava je opravdu jednoduchá. Bude vám stačit láhev průměrného až podprůměrného vína a trocha koření. Z kuchyňského vybavení si pak vystačíte s hrncem, vařečkou a jednou plotýnkou. Postup přípravy je pak skutečně jednoduchý. Do hrnce vylijte obsah lahve, tedy víno. Přidejte koření dle chuti. Nejčastěji se do svařáku dává hřebíček, celá skořice a badyán. Výjimkou však není ani pomerančová kůra, rozinky či muškátový květ. Do svařeného vína přidejte rovněž trochu cukru. Ten pomůže i ne úplně dobrému vínu. Obsah hrnce začněte na malém plameni pomalu ohřívat. Občas zvolna promíchejte. Když se už už zdá, že se svařené víno začne vařit, sundejte ho z plotýnky, rozlijte do hrnků a můžete podávat.
Zahřejte se v zimě domácím svařákem
Zima sice zatím ani neklepe na dveře, ale o to překvapivěji může udeřit. Všichni pak budou rychle hledat způsob, jak se zahřát. Předběhněme tedy společně zimu a dejme si pár tipů na alkoholické nápoje, které skvěle zahřejí. Rozhodně tím nemůžeme nic zkazit.
Svařené víno či prostě svařák
Nápoj, který znali už staří Římané. Jeho příprava je opravdu jednoduchá. Bude vám stačit láhev průměrného až podprůměrného vína a trocha koření. Z kuchyňského vybavení si pak vystačíte s hrncem, vařečkou a jednou plotýnkou. Postup přípravy je pak skutečně jednoduchý. Do hrnce vylijte obsah lahve, tedy víno. Přidejte koření dle chuti. Nejčastěji se do svařáku dává hřebíček, celá skořice a badyán. Výjimkou však není ani pomerančová kůra, rozinky či muškátový květ. Do svařeného vína přidejte rovněž trochu cukru. Ten pomůže i ne úplně dobrému vínu. Obsah hrnce začněte na malém plameni pomalu ohřívat. Občas zvolna promíchejte. Když se už už zdá, že se svařené víno začne vařit, sundejte ho z plotýnky, rozlijte do hrnků a můžete podávat.
Svařák komplikovaněji
Svařené víno můžete připravovat i složitěji. Výsledek pak bude jistě stát zato. Základ spočívá v tom, že nejprve zkaramelizujete cukr, poté přidáte trochu vody a v obojím povaříte směs koření. Ta tak pustí více chuti a aromatu. V jiném hrnci pak prohřejete víno, abyste mohli následně obě směsi smísit.
Podrobně rozvedené recepty na svařené víno naleznete také na webu Alkoholium.cz, odkud bylo při psaní tohoto článku čerpáno.
Alkoholické nápoje 